МонтеПан Заварной Овощной

Сухая концентрированная смесь для производства заварны сортов хлеба с кусочками овощей. Готовый хлеб имеет традиционный вкус ржаного хлеба, дополненный овощами: морковью, паприкой, луком,томатами. Благодаря специально подобранным размерам, кусочки добавленных овощей придают не только изысканный аромат, но и ощутимы на вкус в готовом изделии, а также повышается биологическая ценность хлеба за счет витаминов, содержащихся в овощах.

Состав:

  • овощи сушеные: морковь, лук, перец, томат,
  • солод ржаной,
  • мука ржаная,
  • сахар,
  • закваска,
  • жир растительный,
  • клейковина пшеничная,
  • эмульгатор,
  • фермент и подкислитель.

Дозировка смеси: 30% на 100 кг муки

Упаковка смеси: 10/25 кг