МонтеПанТемный Зерновой

Универсальная сухая концентрированная смесь для производства изделий с высокой биологической и энергетической ценностью. С помощью смеси можно быстро приготовить тесто, не требующее длительного брожения, что экономически выгодно для производства. Готовые изделия имеют развитый мякиш, приятный аромат ржаного солода и вкус злаковых культур.

Состав:

  • хлопья: пшеничные, ячменные, ржаные и кукурузные,
  • семечки: подсолнечника, льна и кунжута,
  • натуральная закваска,
  • клейковина пшеничная,
  • солод ржаной и пшеничный,
  • эмульгаторы,
  • ферменты и аскорбиновая кислота.

Дозировка смеси: 20-30% на 100 кг муки

Упаковка смеси: 10/25 кг