МонтеПан Светлый Пряно-зерновой

Смесь для производства светлых пряно-зерновых хлебобулочных изделий. Смесь, а также готовые изделия имеют характерный насыщенный запах и привкус средиземно-морских пряностей.

Состав:

  • солод ржаной и пшеничный,
  • хлопья: кукурузные, пшеничные, овсяные, ржаные и ячменные,
  • мука пшеничная, мука цельнозерновая пшеничная, мука кукурузная,
  • клейковина,
  • семечки: подсолнечника и льна,
  • клейковина цитрусовая,
  • натуральная закваска,
  • мука: ржаная и льняная,
  • крупа кукурузная, пшено, лактоза, солод пшеничный,
  • сезам, смесь базилика красного и зеленого,
  • соль,
  • эмульгатор,
  • комплекс ферментов и аскорбиновая кислота

Дозировка смеси: 20-30% на 100 кг муки

Упаковка смеси: 10/25 кг