МонтеПан Баварский

Сухая смесь для производства ржано-пшеничного хлеба. С помощью смеси можно приготовить без лишних трудностей интересный по вкусу и структуре хлеб. Входящие в состав смеси травы и пряности подчеркивают легкий аромат ржаной муки и солода. Технологический процесс приготовления легок и прост, что экономически выгодно для производства.

Состав:

  • мука ржаная,
  • соль,
  • натуральная закваска,
  • зелень укропа,
  • комплекс загустителя,
  • клейковина,
  • эмульгатор,
  • ферментный комплекс и подкислитель.

Дозировка смеси: 50% на 100 кг муки

Упаковка смеси: 10/25 кг