МонтеПан Багет

Концентрированная сухая смесь для производства багета ускоренным способом. Позволяет быстро и просто приготовить пластичное тесто, легко обрабатываемое как вручную, так и механически. Готовое изделие характеризуется хрустящей, золотистой корочкой, прекрасным вкусом, ароматом и равномерной пористостью.

Состав:

  • мука пшеничная,
  • жир растительный,
  • молочные продукты,
  • клейковина пшеничная,
  • эмульгатор датем,
  • комплексные ферменты и аскорбиновая кислота.

Дозировка смеси: 10% на 100 кг муки

Упаковка смеси: 10/25 кг