Монтемикс 45/01 Ш (шоколадный)

Изделия имеют яркий шоколадный аромат (горький шоколад), нежную равномернопористую структуру и насыщенный темно-коричневый цвет мякиша. Смесь с повышенным содержанием какао.

  • Производитель: MPI FOOD INGREDIENTS , Украина

  • Назначение: Концентрированная смесь для приготовления кексов и маффинов (традиционный, ванильный)

  • Группа товаров Смеси для бисквитов, кексов, куличей

  • Дозировка: 10-15% от массы всех рецептурных компонентов.

  • Ед. продукта: Кг

  • Упаковка: 10 кг и 25 кг мешок многослойный бумажный с полимерным вкладышем

  • Срок хранения: 12 месяцев от даты производства

Преимущества использования готовых сухих смесей «Монтемикс»:

  • универсальность смесей позволяет использовать их для производства как маффинов и кексов, так и для пирогов, бисквитов, печенья, бисквитных фигурок и т. д.;

  • придают готовому изделию нежную мелкопористую стабильную структуру;

  • способствуют равномерному распределению и удержанию изюма, цукатов, орехов и других добавок по всей массе продукта во время выпекания;

  • сохраняют мягкость готового изделия на протяжении всего срока хранения;

  • позволяют просто и быстро разнообразить ассортимент предприятия.