Молоко вареное «Гамми» 11%

Начинка на молочной основе, рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских изделий (рулетов, пряников, печенья, круассанов и т.д.), творожных сырков.

Густая однородная масса без включений. Хорошо сохраняет форму после отсадки. Цвет однородный коричневый с глянцевым блеском. По показателям безопасности соответствуют требованиям СанПин 2.3.2.1078-01. Массовая доля влаги не более 26,5%. Массовая доля жира не менее 11%. Массовая доля сахарозы не менее 43,5%.

Условия хранения: 6 месяцев при температуре от 0 до +10°С.

Упаковка: герметичная полимерная тара (вес НЕТТО – 13 кг).