Монте-Пончик 04

Смесь для приготовления изделий с хорошо развитой равномерной пористостью, светло-желтым цветом мякиша и нежным легким сладко-цитрусовым ароматом. Идеально подходит для берлинеров и донатов.

  • Дозировка: 33% от массы муки

  • Ед. продукта: Кг

  • Упаковка: 10 кг и 25 кг мешок многослойный бумажный с полимерным вкладышем

Преимущества использования готовых сухих смесей «Монте-Пончик»:

  • сокращение длительности технологического процесса;

  • устойчивость изделий к глубокому замораживанию;

  • при обжаривании изделия не впитывают жир внутрь продукта;

  • смесь придает изделиям деликатный аромат, нежный цвет мякиша, приятную золотую корочку.