Монте-Пончик 02

Смесь для приготовления изделий с хорошо развитой равномерной воздушной пористостью, белым цветом мякиша и нежным ароматом ванили. Подходит как для пончиков, донатов так и для берлинеров.

  • Дозировка: 20% от массы муки

  • Ед. продукта: Кг

  • Упаковка: 10 кг и 25 кг мешок многослойный бумажный с полимерным вкладышем

Преимущества использования готовых сухих смесей «Монте-Пончик»:

  • сокращение длительности технологического процесса;

  • устойчивость изделий к глубокому замораживанию;

  • при обжаривании изделия не впитывают жир внутрь продукта;

  • смесь придает изделиям деликатный аромат, нежный цвет мякиша, приятную золотую корочку.