Монте-Кваркини 01

Смесь для приготовления дрожжевых творожных шариков – кваркини. Структура готового изделия эластичная, упругая, пористость равномерная, хорошо развита. Цвет мякиша белый, вкус и аромат – сливочно-творожный.

  • Дозировка: 25% от массы муки

  • Ед. продукта: Кг

  • Упаковка: 10 кг и 25 кг мешок многослойный бумажный с полимерным вкладышем

Преимущества использования готовых сухих смесей «Монте-Кваркини»:

  • легкое и быстрое приготовление готовых изделий;

  • смесь придает изделиям хорошую структуру, приятный вкус и аромат;

  • постоянное качество полуфабрикатов и готовых изделий не зависимо от качества сырья.